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胆囊结石患者饮食禁忌有哪些

发表时间:2014-05-05 12:01     编辑:莆田盛兴医院   点击:

   胆囊结石患者尽量控制高胆固醇饮食,高胆固醇饮食会使胆汁中胆固醇的含量增加,长期大量饮食就会造成胆固醇的代谢发生紊乱,极易诱发胆结石,所以对于肥肉、蛋黄、各种动物内脏等,蛋白质以优质蛋白质为主,如:豆制品、鱼、瘦肉等这些食物要控制摄入量。

  莆田盛兴医院医生表示,胆囊结石患者饮食禁忌要注意以下几点:

  肉类、动物内脏要少吃:控制肉类和动物内脏的摄入量,因为肉类代谢产生尿酸,动物内脏是高嘌呤食物,分解代谢也会产生高血尿酸,而尿酸是形成结石的成份。因此,日常饮食应以素食为主,多食含纤维素丰富的食品。

  少吃食盐:太咸的饮食会加重肾脏的工作负担,而盐和钙在体内具有协同作用,并可以干扰预防和治疗肾结石药物的代谢过程。食盐每天的摄入量应小于5克。

  少喝啤酒:有人认为啤酒能利尿,可防止尿结石的发生。其实,酿啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质,他们相互所用,可使人体内的尿酸增加,成为肾结石的重要诱因。

  慎食菠菜:据统计,90%以上的结石都含钙,而草酸钙结石者约占87.5%。如果食物中草酸盐摄人量过多,尿液中的草酸钙又处于过饱和状态,多余的草酸钙晶体就可能从尿中析出而形成结石。而在食物中,含草酸盐高的是菠菜,而菠菜又是人们常吃的蔬菜之一。推选阅读 莆田医院如何治疗胆囊结石

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