急性胃炎是临床中常见的一种疾病，大多起病急骤，临床症状表现比较明显，易引起患者注意，可以及时就医。胃肠科医生介绍说，在临床上，急性发病常表现为上腹部症状。内镜检查可见胃黏膜充血、水肿、出血、糜烂等一过性疾病变。而患者需要清楚知道的是，急性胃炎也不仅仅就是因为饮食习惯所造成的，它包括很多原因。那么我们就一起来看看那些因素能导致急性胃炎的发生，
饮食因素：过冷、过热的食物和饮料，过硬、过粗糙的食物，浓茶，咖啡，烈酒等都会对胃黏膜造成强烈刺激，破坏胃粘膜屏障，因此饮食因素是诱发急性胃炎的一个较常见的病因。
细菌及病毒因素：急性胃炎有可能是由于细菌及病毒因素引起的。常见的致病菌有沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌，常见的病毒感染因素有流感病毒、肠道病毒、麻疹病毒等。如果食物受到这些细菌或者病毒的污染，人在进食后几个小时就会出现急性胃炎的症状。
机械性损伤：留置胃管、胃内异物、胃柿石、食道裂孔疝可机械性损伤胃粘膜。除此以外腹部肿瘤放射治疗后可造成急性胃炎。
化学刺激：碘制剂、消炎痛、保泰松、布洛芬、利血平、肾上腺皮质激素、如口服某些药物(如水杨酸盐类等)，大量饮用烈性酒、咖啡、浓茶等，均可刺激损伤胃粘膜，造成胃粘膜充血、水肿，甚至出血、糜烂，而致急性单纯性胃炎的发生。
此外，精神、神经功能失调，各种急重症的危急状态，以及机体的过敏反应均可引起胃粘膜的急性炎症。推选阅读 急性胃炎发作会出现哪些症状
莆田盛兴医院胃肠科医生指出，急性胃炎患者常常会感到上腹疼痛、不适，恶心呕吐、食欲下降，有时伴腹泻，严重的急性胃炎还会引起呕血、便血等症状。因此急性胃炎发作时较好用清流质饮食，如米汤、杏仁茶、清汤、藕粉、淡茶水、薄面汤、去皮红枣汤，应以咸食为主，待病情缓解后，可逐步过渡到少渣半流食，尽量少用产气及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等;当急性胃炎引起腹痛剧烈时，在饮食上要禁水，以便让胃肠得到充分休息，等腹痛减轻后，再适量饮食。推选阅读 莆田治疗急性胃炎的医院
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