胃溃疡是一种常见病。长期以来，人们对胃溃疡病人的饮食认识存在误区。多数人认为胃溃疡病人应忌口，应少食多餐，比如玉米饼太硬不敢吃，浓茶不敢喝怕刺激溃疡面，吃5顿饭等。那么胃溃疡患者到底该如何科学饮食呢?
规律饮食：一般在治疗早期溃疡处于活动期时较好进食易消化的软性食物，可少量多餐，而症状一旦缓解，即可正常饮食，每日三餐即可，此时不主张多餐饮食。但治疗期间不宜吃煎、炸、烟熏、盐腌、生拌等食物，因为不易消化。
营养丰富，热量充足：要求进食足量的蛋白质、糖和丰富的维生素。脂肪不宜进食过多，因为脂肪可刺激胆囊收缩素的分泌，而胆囊收缩素可抑制胃的排空，食物在胃内停留过久，胃酸分泌增多不利于溃疡的愈合。推选阅读 胃溃疡会引发成胃ai吗
胃溃疡的饮食主要有几点，简述如下：
豆类：豆腐、豆浆可以食用，红豆、绿豆等忌食。
水果：木瓜、香瓜等酸或甜度较低者可以食用，柠檬、草莓、荔枝、龙眼、葡萄等忌食。
忌食刺激性食物：如浓茶、咖啡、酒、香料等;忌过冷或过热食物;少吃过甜或过咸的食物;少吃粗粮、地瓜等易产酸和生葱、白萝卜等易产气的食物。
牛奶不能空腹喝：牛奶是可以中和胃酸的，于是许多人便认为胃溃疡病的人应该多喝牛奶。可是，牛奶中的钙吸收以后又会刺激胃酸分泌，所以喝完牛奶当时胃酸被中和了，喝完牛奶以后胃酸分泌增加，反而又会胃痛了。所以有胃溃疡的人千万不要空腹喝牛奶，较好是喝牛奶的同时吃一些饼干、面包等
进食过程要求细嚼慢咽：吃饭过程中，食物在口腔里咀嚼时，不仅可以通过味觉促进食欲，同时口腔内分泌的唾液会使部分食物得到初步消化，减轻了胃肠道的负担。如果吃流质或是半流质的食物，如稀粥、面条，人们往往不经仔细咀嚼就吞入胃中，失去了在口腔内完成消化的步，细软饮食反而会增加胃的负担。推选阅读 莆田内科治疗胃溃疡哪家好
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